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超かんたん健康レシピが100超え

からだにおいしい缶詰レシピ

缶詰と発酵食品が出会ってヘルシー度UP!

今泉マユ子

発行日:2015年2月23日

定価:本体1,500円+税

B5判変形 160ページ 4色2色刷り

ISBN:9784865131598

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内容紹介

かんたん!手間いらずで、ヘルシー&ビューティー
手軽に使えて、保存もきく便利な缶詰を、発酵食品と組み合わせたら、超かんたん、おいしい、ヘルシーメニューができました。
本書は免疫力アップ、疲労回復、筋力アップ、ダイエットサポート、腸内環境改善、アンチエイジング、脳と心に効く、骨粗しょう症予防という8つの目的別に、缶詰と発酵食品の良さをいかしたからだにおいしい缶詰レシピを紹介します。
少しだけ余った缶詰の活用法も!
忙しい方、普段お料理をしない方、健康的に美しくなりたい方、缶詰の活用法を知りたい方におすすめです。

・作ってみたくなる目的別アイディアレシピ満載!
・人に話したくなる!?缶詰豆知識
・健康づくりのめやすに!カロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分掲載

◆ 著 者 ◆
今泉マユ子
管理栄養士、食育指導士、防災食アドバイザー。現在、缶詰の商品開発を行っているほか、日本災害食学会認定の災害食専門員、横浜市水道局認定の水のマイスター、日本野菜ソムリエ協会認定のJUNIOR 野菜ソムリエ、フードライフコーディネーターとして活躍中。

目次

Chapter 1 ヘルシーお手軽缶詰レシピ
○免疫力をアップさせる缶詰レシピ
○疲労回復をサポートする缶詰レシピ
○筋力アップを応援する缶詰レシピ
○ダイエットをサポートする缶詰レシピ
○腸内をきれいにし便秘を解消する缶詰レシピ
○アンチエイジングのための缶詰レシピ
○脳を活性化し心を安定させる缶詰レシピ
○骨粗しょう症を予防する缶詰レシピ
缶詰の残りでもう一品
○変わり冷奴 ○お手軽ディップ
Chapter 2 缶詰ってこんなにすごい!
Chapter 3 発酵食品は美と健康の強い味方!

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