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かんたん・おいしい漢方スープレシピ

ココロとカラダが元気に潤う!毎日無理なく、身近な食材で手軽に作れるレシピ43選

薬日本堂(編著)

発行日:2007年12月28日

定価:本体1200円+税

A5判 128頁 4色

ISBN:978-4-87954-695-1

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内容紹介

近年、病気とはいえないけれど体調がおかしい〜いわゆる「未病」の状態〜と感じる女性が増えています。特に20、30代の働く女性に多く見られる傾向で、晩婚・晩産化によるホルモンバランスの変化、仕事や育児でのストレスなどが原因といわれます。
そんな女性たちに向けて、未病の状態をより健康に近づけるための、漢方の考え方にもとづくスープレシピを紹介します。
気になる症状別に、レシピを考えました。漢方だからといって、薬膳料理のような特別な食材を使うわけではありません。スーパーで買える食材で十分作れるものばかりです。

薬日本堂(くすりにほんどう) /編著
1969年、河端敏博によって創業。創業以来、独自に確立した学問体系「大自然医薬養生学」をベースに日本全国に漢方相談薬局を展開。「一に養生、二に漢方」の基本理念で10万人以上の改善例を持つ。つねに健康で楽しい生活の応援者として、新しい漢方情報を提案。

目次

part1 漢方で考えるあなたの体質と養生法
体質と体調を漢方で考える
体調は「気・血・水」のバランスで決まる
タイプ別体質改善養生法
五臓でトラブルを考える

part2 “食べる処方箋”トラブル別漢方スープレシピ

1 女性特有のトラブル
冷え症/貧血/肌荒れ(にきび・吹き出物・乾燥)/月経痛・PMS/プチ更年期障害(のぼせ・めまい・イライラ)/むくみ
2 気になる不調
肩こり/頭痛/腰痛/便秘/下痢/疲れ目/抜け毛/食欲不振(胃弱・消化不良)
3 体の不調・トラブル
疲労/不眠症/カゼ/二日酔い/心の不調/ダイエット

part3 漢方で考える食と健康
未病を見つけて、養生する
「陰陽論」と「五行説」
食物の性質と5つの味の働き

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